Kar najbolje izkoristite peko s temi okroglimi, kvadratnimi, pravokotnimi in okroglimi pekači ter našo najboljšo izbiro, okroglimi pekači Fat Daddio.

Kar najbolje izkoristite peko s temi okroglimi, kvadratnimi, pravokotnimi in okroglimi pekači ter našo najboljšo izbiro, okroglimi pekači Fat Daddio.
Neodvisno raziskujemo, testiramo, validiramo in priporočamo najboljše izdelke – izvedite več o našem procesu.Če izdelke kupite prek naših povezav, lahko zaslužimo provizije.
Vsak korak, od pravilnega namazanja z maslom in sladkorja do predgretja pečice, je ključnega pomena za ustvarjanje popolne torte, vendar lahko izbira napačne oblike ogrozi vašo pripravo.Pisane keramične ponve in ponve iz pireksa so videti čudovite, vendar preprosto ne prevajajo toplote tako dobro kot povsem kovinske ponve, ki se uporabljajo v specializiranih pekarnah po vsem svetu.Ne glede na obliko, od okrogle do pravokotne, od štruce do žemljice, je izbira prave oblike ključ do vsakič popolnih drobtin.
Če ste novi pri peki ali samo želite izboljšati svojo nedavno navado prigrizkov, vam lahko pridejo prav aluminijasti kalupi, pravi Roger Rodriguez, lastnik Vesta Chocolate, slaščičar in čokoladnik.»Super so za kratkotrajne pekovske izdelke pri visokih temperaturah, kot so torte, piškoti, mafini itd. Hitro se segrejejo in ohladijo ter lahko celo prispevajo k porjavitvi,« pravi.Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, zakaj smo izbrali okrogle pekače iz eloksiranega aluminija Fat Daddio ProSeries kot najboljše pekače in naš popoln seznam najboljših pekačev.
Pecite doma kot profesionalec s tem kompletom 3-okroglih pekačev Fat Daddio ProSeries.V teh pekačih iz anodiziranega aluminija se dosledno pečejo okusne torte.Aluminij ima prednost zaradi majhne teže in odlične toplotne prevodnosti, ki omogoča hitro segrevanje in hlajenje.Vendar pa lahko aluminij prodre v kisla živila in pusti kovinski priokus.V nasprotju z mnogimi aluminijastimi posodami ne bodo reagirale s citrusi ali kakavovim prahom, zahvaljujoč postopku anodiziranja, zaradi katerega je kovinska površina odporna proti koroziji.
Zaradi zaobljenih robov je te modele enostavno prijeti z velikimi rokavicami, ko so vroči, ravni robovi pa omogočajo preprosto uporabo oblike torte.Izbirajte med različnimi globinami in širinami od 2" do 4".Bonus: ponev je varna v pečici do 550 stopinj Fahrenheita in celo v loncu na pritisk, cvrtniku in zamrzovalniku.
Prednosti razcepljenega kalupa sta dvojne: njegova sposobnost, da drži skupaj zelo krhke, mokre sestavine, in enostavnost, s katero se kalup zrahlja, ko se torta strdi.Pomislite na popolno kremasto sirovo torto s skorjico krekerja ali globoko ocvrto pico z debelo skorjico.Anodiziran aluminij je odporen proti rji in se hitro segreje za najbolj enakomerno pečenje.Tekstura vaflja na dnu pomaga ločiti torto.
Ste se kdaj vprašali, zakaj se angelska pita peče v ponvi?Ultralahko in zračno testo vsebuje veliko stepenih beljakov, ki lahko ob prekuhanju postanejo gumijasti.Cevasti pekači naredijo angelske pite lahke in vzmetne, kar skrajša čas kuhanja.Dve podaljšani roki sta obrnjeni za hitrejše hlajenje.Ta različica proti sprijemanju iz Chicaga ima dodatno funkcijo razdelitve na dva za nemoten prehod s kuhinjskih na servirne pripomočke.Pekač sprejme do 16 skodelic testa ali škatlo mešanice za torto v škatli.
Na torti ne potrebujete vedno teksture, a ko jo potrebujete, ni nič podobnega Bundtovemu pekaču.Medtem ko se torta ohlaja, so drobtine v pekaču kot nalašč za glazuro.Ta čudovita ponev zlatega videza je narejena iz trpežnega tlačno litega aluminija s prevleko proti sprijemanju brez PFOA, ki pomaga ločiti pite po peki.(Ne pozabite naoljiti vseh teh majhnih špranj!) Nordic Ware, izumitelj Bundtovega ikoničnega oblikovanja ponve, redno izdaja nove odlitke, zato bodite pozorni na vse, od cvetličnih vzorcev do traku podobnih oblik.
Trden pravokoten pekač je obvezen za vsakega peka, ta cenovno zelo ugoden model podjetja Farberware pa je odličen izgovor za posodobitev vaše zbirke.S priloženim pokrovom vam bo prišel prav pri vsakem obroku ali večerji.Zaradi robustne konstrukcije je ta ponev odporna na zvijanje, medtem ko je še vedno enakomerno zapečena z vseh strani.Poleg tega zadovoljuje druge potrebe po peki pri 450 stopinjah Fahrenheita.Zaradi zaobljenih robov in nelepljenega pozlačenega jekla je vzdržljiv in enostaven za transport.Za razliko od mnogih drugih prevlečenih modelov je ta ponev primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, ne pa tudi pokrova.
Vsaka oblika pekača ima svoj popoln namen in ni nič boljšega od piškotov, koruznega kruha ali čevljarja v kvadratnem pekaču za te žvečilne, hrustljave vogale.Ta ponev komercialne kakovosti, izdelana iz aluminiziranega jekla in žice za boljše odvajanje toplote, ima silikonsko prevleko proti prijemanju in edinstveno rebrasto površino, ki spodbuja enakomernejše kuhanje z mikrokroženjem zraka.Zabeležite si čas kuhanja in ga prilagodite za prvih nekaj uporab, nato pa po potrebi prilagodite recept.Da ohranite celovitost protilepljivega premaza, uporabljajte samo nekovinsko posodo.
Narediti bananin kruh?Ta ponev Chicago je popolne oblike in velikosti za vsako debelejše testo, kuhanje pa lahko traja dlje pri višji temperaturi.Močno aluminizirano jeklo enakomerno in učinkovito prevaja toploto za hrustljavo rjavo skorjico in vlažno, enakomerno drobtino za popoln grižljaj.Poleg tega pekač ohranja svojo obliko: žica preprečuje deformacijo, zavihani robovi pa so ojačani.
Začnite svojo naslednjo zabavo s peko mini torte v tem pekaču s 6 luknjami, ki je popoln tudi za cimetove žemljice, burgerje, mini torte in drugo.Ima silikonsko prevleko brez BPA proti prijemanju, ki se hitro odstrani za enostavno čiščenje.Operite v vroči vodi z malo blagega mila in nežno drgnite.
Nordic Ware s sedežem v Minneapolisu praznuje svojo 65. obletnico s posebnimi izdelki, kot je ta ponev, ki jo radi pečemo Bundtovo klasično valovito torto v miniaturni obliki.Tako kot tradicionalne ponve ima tudi ta ponev iz litega aluminija obliko proti prijemanju z veliko sredinsko cevjo in posebno pozornostjo, posvečeno ostrim detajlom, od izmeničnih navpičnih utorov do ročajev, ki olajšajo odstranjevanje in dvigovanje.
Pekači za kolačke so uporaben pripomoček za peko vsega, od brownijev do bananinega kruha in celo modnih millefeuilles.Okrogla ponev Fat Daddio enakomerno porjavi in ​​postane čista, najboljša v razredu.
Večina ponv je prevlečenih proti prijemanju, razen če ni drugače navedeno.Da bodo vaši lonci delovali kar najbolje, jih hranite stran od večine detergentov za pomivalne stroje in abrazivnih mil.Bodite previdni s kovinskimi lopatkami ali noži ali celo z grobimi gobami, saj lahko poškodujejo pripravljeno površino pekača.Za čiščenje namočite modele za torte v toplo vodo z milom in jih po potrebi operite ročno.Pustite, da se lonci popolnoma posušijo, preden jih pospravite.Če je prišlo do razbarvanja, lahko ponev začinite tako, kot bi začinili lito železo: v ponev s krpo vtrite nekaj kapljic vašega najljubšega olja za peko, nato pa jo postavite v ogreto pečico na 250 do 300 stopinj Fahrenheita.Pečemo 10 minut, nato še toplega pretlačimo v pire.
Načrtujte vnaprej, da zagotovite pravo vrsto kalupa za pravi rezultat pite.Različne torte se najbolje obnesejo, odvisno od številnih dejavnikov, vključno s temperaturo, mestom, kjer torto postavite v pečico, in globino posode za peko.Ponve so na voljo v različnih stopnjah konsistence na podlagi subtilnih razlik, kot so rebra ali jeklo v primerjavi z aluminijem.Pecivo vedno preverjajte, ko se peče, in poiščite znake, kot so nazobčani robovi in ​​lepljive sredine, ki lahko povzročijo, da se torta prepeče.Anodiziran aluminij je nereaktiven, kar pomeni, da kisle sestavine v testu, kot so pinjenec, naravni kakav v prahu in citrusi, ne bodo izpirale kovine iz kalupa v pekovske izdelke.
Pri peki tort je pekač z ravnimi stranicami dobra izbira zaradi čistih linij, ki olajšajo dekoriranje in zlaganje.Shranite te kotne oblike pite.V ponvi se bo zgornji del pite prehitro skuhal, dno in sredina pa bosta ostala lepljiva.V tem primeru poskusite različne položaje in različne globine pekača v pečici.Od časa do časa preverite temperaturo pečice s termometrom za morebitne nerešene težave.Običajno peki začetniki za začetek potrebujejo le nekaj elementov, kot so pravokotne in okrogle oblike.
jaOd globine pekača je odvisno, ali lahko toplota iz konvekcije doseže površino.Na primer, vrh ponve bo postal rjav,« pravi Rodriguez.
Pekač ima lahko poševne robove, tako da ga lahko shranite skupaj z drugimi modeli.Vendar pa so po Rodriguezu za pite verjetno uporabljali okrogle pekače za torte s poševnimi robovi.Namesto da bi uporabljali poševne modele, se odločite za »aluminijast pekač za torte z ravnimi stranicami in odstranljivim dnom,« pravi."Tako je veliko lažje odstraniti torto iz kalupa."
Alyssa Fitzgerald je kuharica, razvijalka receptov in pisateljica hrane z več kot 15-letnimi izkušnjami v prehrambeni industriji.Za ta članek je intervjuvala lastnika čokolade Vesta, slaščičarja in čokoladnika Rogerja Rodrigueza, da bi ugotovila, kaj profesionalci iščejo v modelu za torto.Nato uporabi te ideje, tržne raziskave in lastne izkušnje, da pripravi seznam.