Neodvisno preverimo vse, kar priporočamo.Ko kupujete prek naših povezav, lahko zaslužimo provizije.Več o tem>
Priprava espressa kakovosti kave z domačim aparatom za kavo je včasih zahtevala veliko vaje, vendar so najboljši novi modeli to naredili veliko lažje.Še več, stroj, ki lahko pripravi odlične pijače, lahko dobite za manj kot 1000 USD.Po več kot 120 urah raziskav in testiranj smo ugotovili, da je Breville Bambino Plus najboljša izbira za začetnike in srednje zahtevne navdušence.Zmogljiv in enostaven za uporabo, proizvaja dosledne, bogate porcije in uparja mleko s popolno teksturo.Bambino Plus ima tudi elegantno in kompaktno obliko, tako da se popolnoma prilega večini kuhinj.
Ta zmogljiv mali aparat za espresso, ki je hiter in enostaven za uporabo, bo navdušil tako začetnike kot izkušene bariste z doslednimi doziranjem espressa in svilnato mlečno peno.
Breville Bambino Plus je preprost, hiter in prijeten za uporabo.Omogoča vam pripravo res okusnega espressa doma.Uporabniški priročnik je preprost za sledenje in z malo vaje bi morali narediti jasne in dosledne fotografije ter celo ujeti nekatere nianse odlične pečenke.Morda najbolj impresivna je zmožnost Bambino Plus, da proizvaja svilnato mlečno peno, ki se lahko kosa z vašim najljubšim baristom, ne glede na to, ali uporabljate njegovo ultra hitro samodejno nastavitev mlečne pene ali ročno penjenje.Bambino Plus je tudi kompakten, zato se zlahka prilega v vsako kuhinjo.
Ta cenovno ugoden stroj lahko ustvari neverjetno zapletene posnetke, vendar le s težavo speni mleko in je videti nekoliko zastarelo.Najbolj primeren za tiste, ki pijejo večinoma čisti espresso.
Gaggia Classic Pro je posodobljena različica Gaggia Classic, ki je že desetletja priljubljen začetni aparat zahvaljujoč zasnovi, ki je enostavna za uporabo in zmožnosti priprave spodobnega espressa.Čeprav je parna cev Classic Pro izboljšava v primerjavi s Classic, je še vedno manj natančna kot Breville Bambino Plus.Prav tako težko speni mleko z žametno teksturo (čeprav je to mogoče storiti z malo vaje).Prvič, Pro ni tako enostavno izbrati kot naš najboljši izbor, vendar ustvarja posnetke z več odtenki in kislostjo ter pogosto bolj intenzivno peno (video).Če imate raje čisti espresso, bo ta prednost morda odtehtala slabost Gaggie.
Eleganten in zmogljiv Barista Touch ima odlično programiranje in vgrajen mlinček, ki začetnikom omogoča pripravo različnih espresso napitkov kakovosti kave doma z minimalnim učenjem.
Breville Barista Touch ponuja obsežen vodnik v obliki nadzornega centra z zaslonom na dotik z navodili po korakih in številnimi programi, zaradi česar je idealen za začetnike.Vključuje pa tudi napredne kontrole in omogoča ročno upravljanje za naprednejše uporabnike in tiste, ki želijo biti ustvarjalni.Ima vgrajen vrhunski mlinček za kavo ter nastavljivo samodejno nastavitev mlečne pene, ki omogoča nadzor nad količino proizvedene pene.Če želite stroj, v katerega lahko takoj skočite in začnete pripravljati spodobne pijače, ne da bi morali gledati na tone videoposnetkov z navodili v spletu, je Touch odlična izbira.Tudi gostje lahko zlahka stopijo do tega aparata in si pripravijo pijačo.Toda tistim z več izkušnjami je manj verjetno, da se bodo dolgočasili;lahko bolj ali manj nadzorujete vsak korak v procesu priprave.Barista Touch je enako konstanten kot manjši Breville Bambino Plus, a močnejši, saj z lahkoto pripravi dobro uravnoteženo kavo in mleko.
Eleganten, zabaven aparat za tiste, ki želijo izpopolniti svoje sposobnosti in več eksperimentirati, je Ascaso najboljši aparat za espresso, kar smo jih preizkusili, vendar je potrebno nekaj vaje, da se ga naučite.
Ascaso Dream PID je eleganten in zelo kompakten kavni aparat, ki dosledno proizvaja profesionalne espresso napitke.Če ste malce vešči espressa in želite aparat za kavo, enostaven za uporabo, ki zdrži dolgotrajno prakso, ponuja Dream PID popolno kombinacijo enostavnosti programiranja in praktične izkušnje.Ugotovili smo, da proizvaja zelo bogate in zapletene okuse espressa – bolje kot kateri koli drug aparat, ki smo ga preizkusili – z zelo malo spremembo kakovosti v nekaj krogih, razen če smo namerno spremenili naše nastavitve.Cev za paro lahko tudi stepe mleko do želene teksture (če se potrudite, da se ga naučite uporabljati, saj ni samodejne nastavitve), rezultat pa je kremasta, a še vedno bogata latte.To je prvi aparat, ki bi ga priporočali za več kot 1000 dolarjev, vendar menimo, da je vreden: Ascaso je užitek in na splošno pripravlja kakovostnejši espresso kot konkurenca.
Ta zmogljiv mali aparat za espresso, ki je hiter in enostaven za uporabo, bo navdušil tako začetnike kot izkušene bariste z doslednimi doziranjem espressa in svilnato mlečno peno.
Ta cenovno ugoden stroj lahko ustvari neverjetno zapletene posnetke, vendar le s težavo speni mleko in je videti nekoliko zastarelo.Najbolj primeren za tiste, ki pijejo večinoma čisti espresso.
Eleganten in zmogljiv Barista Touch ima odlično programiranje in vgrajen mlinček, ki začetnikom omogoča pripravo različnih espresso napitkov kakovosti kave doma z minimalnim učenjem.
Eleganten, zabaven aparat za tiste, ki želijo izpopolniti svoje sposobnosti in več eksperimentirati, je Ascaso najboljši aparat za espresso, kar smo jih preizkusili, vendar je potrebno nekaj vaje, da se ga naučite.
Kot nekdanji glavni barista z 10-letnimi izkušnjami v večjih kavarnah v New Yorku in Bostonu vem, kaj je potrebno za pripravo popolnega espressa in latteja, in razumem, da se lahko tudi najbolj izkušen barista sooči z ovirami, da bi dosegel popolna skodelica.Z leti sem se tudi naučil prepoznati subtilne razlike v okusu kave in teksturi mleka, spretnosti, ki so mi prišle prav pri številnih ponovitvah tega vodnika.
Med branjem tega priročnika sem prebral članke, objave v blogih in ocene strokovnjakov za kavo ter si ogledal predstavitvene videoposnetke izdelkov s spletnih mest, kot sta Seattle Coffee Gear in Whole Latte Love (ki prodajajo tudi aparate za espresso in drugo opremo za kavo).Za našo posodobitev za leto 2021 sem intervjuval ChiSum Ngai in Kalina Teo iz Coffee Project NY v New Yorku.Začelo se je kot samostojna kavarna, a je preraslo v izobraževalno podjetje za praženje in kavo s tremi dodatnimi pisarnami – Queens je dom Premier Training Campusa, edinega državnega združenja za speciality kavo.Poleg tega sem intervjuval druge vrhunske bariste in strokovnjake za izdelke v kategoriji pijač Breville za prejšnje posodobitve.Ta vodnik prav tako temelji na prejšnjem delu Cale Guthrie Weisman.
Naša izbira za tiste, ki obožujejo dober espresso in želijo trdno domačo postavitev, ki združuje udobje avtomatizacije s skromnim razvojem spretnosti.Tisti, ki poznajo espresso z obiskom kavarn tretjega vala ali branjem nekaj blogov o kavi, bodo lahko našo izbiro uporabili za razvoj svojih veščin.Tisti, ki jih žargon za kavo morda prevzame, bi morali znati tudi krmariti po teh napravah.Če ste seznanjeni z osnovami mletja, doziranja in stiskanja, boste že vadili osnovne komponente tega, kar baristi imenujejo "priprava espressa".(Naprednejši uporabniki lahko začnejo prilagajati čas kuhanja in temperaturo kotla, če njihov aparat omogoča te nastavitve.) Za več navodil si oglejte naš vodnik za začetek priprave espressa doma.
Priprava dobrega espressa zahteva nekaj prakse in potrpljenja.Tukaj je naš vodnik.
Ne glede na zahtevnost in moč posameznega modela je potrebno nekaj časa, da se navadimo na proces stroja.Na rezultate lahko vplivajo tudi dejavniki, kot so temperatura vaše kuhinje, datum praženja kave in vaše poznavanje različnih praženj.Priprava res okusnih napitkov doma zahteva določeno mero potrpežljivosti in discipline, kar je vredno vedeti, preden se odločite za nakup aparata.Vendar, če preberete priročnik in si vzamete nekaj časa, da ocenite, kako dobri so vaši posnetki, se boste hitro seznanili z uporabo katerega koli od naših izbir.Če ste ljubitelj kave, sodelujete v testih s skodelico in eksperimentirate z metodami kuhanja, lahko investirate v aparat, ki je veliko dražji od možnosti nadgradnje, ki jih ponujamo za navdušence.
Naš glavni cilj je bil najti cenovno ugoden in dostopen aparat za espresso, ki bi zadovoljil tako začetnike kot srednje uporabnike (tudi veterane, kot sem jaz).Na osnovni ravni aparat za espresso deluje tako, da skozi fino mleta kavna zrna potiska vročo vodo pod pritiskom.Temperatura vode mora biti pravilna, med 195 in 205 stopinjami Fahrenheita.Če je temperatura precej nižja, bo vaš espresso premalo ekstrahiran in razredčen z vodo;bolj pekoč in je lahko pretirano ekstrahiran in grenak.In tlak mora biti konstanten, da voda enakomerno teče po tleh za dosledno ekstrakcijo.
Obstajajo tri različne vrste kavnih avtomatov (z izjemo aparatov s kapsulami, kot je Nespresso, ki samo posnemajo espresso), ki vam omogočajo večji ali manjši nadzor nad postopkom:
Ko smo se odločali, katere polavtonomne stroje bomo preizkusili, smo se osredotočili na modele, ki ustrezajo potrebam in proračunu začetnikov, vendar smo si ogledali tudi nekatere modele, ki bi pustili prostor za naprednejše veščine.(V letih, odkar smo začeli pisati ta vodnik, smo testirali stroje s cenami od 300 $ do več kot 1.200 $).Dajemo prednost modelom s hitro nastavitvijo, udobnimi ročaji, gladkimi prehodi med stopnjami, zmogljivimi parnimi cevmi ter splošnim občutkom trdnosti in zanesljivosti.Končno smo v naših raziskavah in testiranjih iskali naslednja merila:
Ogledali smo si samo modele z enim kotlom, pri katerih se isti kotel uporablja za ogrevanje vode za espresso in cevi za paro.Pri nižjih modelih traja nekaj časa, da se ogreje, vendar je tehnologija dovolj napredna, da pri naših dveh izborih skoraj ni bilo čakanja med koraki.Medtem ko vam modeli z dvojnim kotlom omogočajo hkratno črpanje in kuhanje mleka, nismo videli nobenega modela pod 1.500 USD.Menimo, da večina začetnikov ne bo potrebovala te možnosti, saj zahteva večopravilnost, ki je običajno potrebna samo v okolju kavarne.
Osredotočili smo se na grelnike, ki zagotavljajo doslednost in hitrost, saj ti elementi dodajo zabaven in enostaven ritem temu, kar obljublja, da bo vsakodnevni ritual.V ta namen so nekateri stroji (vključno z vsemi modeli Breville) opremljeni s PID (proporcionalno-integralno-izpeljano) krmilniki, ki pomagajo uravnavati temperaturo kotla za bolj enakomerno pršenje zadnjice.(Seattle Coffee Gear, ki prodaja aparate za espresso z in brez PID nadzora, je posnel odličen videoposnetek, ki pojasnjuje, kako lahko PID nadzor pomaga vzdrževati enakomernejšo temperaturo kot običajen termostat.) Omeniti velja, da ima model Breville, ki smo ga priporočili, tudi Grelec ThermoJet, ki poskrbi, da se aparat segreje presenetljivo hitro in lahko preklaplja med pulling shots in kuhanjem mleka na pari;Nekatere pijače od začetka do konca trajajo nekaj več kot minuto.
Črpalka espresso aparata mora biti dovolj zmogljiva za pravilno pripravo espressa iz dobro pakirane, fino mlete kave.In parna cev mora biti dovolj močna, da tvori žametno mlečno peno brez velikih mehurčkov.
Pravilno prekuhavanje mleka z domačim aparatom za espresso je lahko težavno, zato je izbira ročnega ali samodejnega spenjenja mleka dobrodošel bonus za začetnike (pod pogojem, da aparat lahko posnema standarde profesionalnih baristov).Avtomatska pena ima resnično razliko v teksturi in temperaturi, kar je super za tiste, ki tega sprva ne morejo narediti ročno.Z ostrim očesom in občutljivostjo dlani na kot in temperaturo parne posode ter spretnostjo, razvito pri ročni uporabi, je mogoče bolje razločiti točne nianse mlečnih napitkov.Medtem ko oba naša izbora Breville ponujata odlične postopke samodejnega napihovanja, tega ne vidimo kot prekinitev dogovora, kot ga naši drugi izbori ne.
Številni stroji so vnaprej programirani z nastavitvami za enojni ali dvojni poteg.Morda pa boste ugotovili, da se vaša najljubša kava kuha manj ali dlje, kot dovoljujejo tovarniške nastavitve.Najbolje je, da uporabite svojo presojo in ročno zaustavite ekstrakcijo.Vendar pa je lepo, da lahko ustrezno ponastavite količino kuhanja, ko izberete svoj najljubši espresso.To vam lahko poenostavi vsakdanje življenje, če še naprej skrbno spremljate postopek mletja, doziranja in nabijanja.Pomembno je tudi, da lahko preglasite prednastavljene ali shranjene nastavitve, če je vaša kava ekstrahirana drugače ali če uporabljate drugačno mešanico kavnih zrn.(Verjetno več, kot bi vas moralo skrbeti, ko šele začenjate, vendar lahko s ponavljanjem hitro ugotovite, ali žogo udarjate hitreje ali počasneje kot običajno.)
Vsi modeli, ki smo jih testirali, so bili opremljeni z dvojnimi stenskimi košarami (znanimi tudi kot tlačne košare), ki so bolj odporne na neskladja kot tradicionalne enostenske košare.Filter z dvojno steno iztisne espresso samo skozi eno luknjo v sredini košare (namesto številnih perforacij), kar zagotavlja, da je zmleta espresso popolnoma nasičena v prvih nekaj sekundah po dovajanju tople vode.To pomaga preprečiti neuravnoteženo ekstrakcijo, do katere lahko pride, če je kava neenakomerno zmleta, odmerjena ali stisnjena, kar povzroči, da voda čim hitreje teče do najšibkejše točke v pralniku za espresso.
Številni modeli, ki smo jih preizkusili, so opremljeni tudi s tradicionalno mrežasto košaro z eno steno, ki jo je težje prijeti, vendar ustvari bolj dinamičen posnetek, ki bolje odraža vaše nastavitve nastavitve mletja.Za začetnike, ki se zanimajo za učenje, imamo raje stroje, ki uporabljajo tako dvojne kot enostenske košare.
Na podlagi teh kriterijev smo skozi leta testirali 13 modelov v razponu od 300 do 1250 dolarjev.
Ker je ta vodnik za začetnike, dajemo velik poudarek dostopnosti in hitrosti.Manj me skrbi, ali lahko posnamem osupljive, značajske fotografije, bolj me skrbi dosledno iskanje in intuitivna enostavnost uporabe.Preizkusil sem vse aparate za espresso in ugotovil, da so težave, na katere naletim, pravo razočaranje za neizkušene.
Da bi dobili boljšo predstavo o tem, česa je sposoben vsak stroj, sem posnel več kot 150 fotografij za našo posodobitev za leto 2021 z mešanicami espressa Hayes Valley iz Blue Bottle in Heartbreaker iz Café Grumpy.(V našo posodobitev za leto 2019 smo vključili tudi Stumptown Hair Bender.) To nam je pomagalo oceniti sposobnost vsakega stroja za dobro kuhanje različnih zrn, kuhanje določenih pečenk in mletje v zaporedju ter nasvete za izdelavo.Vsaka pečenka obljublja več edinstvenih posnetkov okusa.Za teste leta 2021 smo uporabili mleto kavo Baratza Sette 270;v prejšnjih sejah smo uporabljali tako Baratza Encore kot Baratza Vario, z izjemo testiranja dveh mlinčkov Breville z vgrajenimi mlinčki (za več informacij o mlinčkih glejte Izbira mlinčka).Nisem pričakoval, da bo kateri koli aparat za espresso ponovil izkušnjo komercialnega Marzocca, modela, ki ga boste srečali v večini vrhunskih kavarn.Ampak, če so posnetki pogosto začinjeni ali kisli ali imajo okus po vodi, je to težava.
Opazili smo tudi, kako enostavno je na vsakem stroju preklopiti z ožemanja na proizvodnjo mleka.Skupaj sem na pari skuhal galone polnomastnega mleka, uporabil tako ročne kot samodejne nastavitve in natočil veliko kapučinov (suhih in mokrih), belega beljaka, mleka z mlekom, makijatov in kortov v standardnih razmerjih ter še več, da sem videl, kako enostavno jih je narediti. Kaj želiš.raven mlečne pene.(Clive Coffee odlično razloži, kako so vse te pijače različne.) Na splošno iščemo aparate, ki proizvajajo svilnato peno, ne velike pene, kot je kup pene na vrhu vročega mleka.Pomembno je tudi, kaj slišimo: parne palice, ki oddajajo gladek zvok namesto neprijetnega sikajočega zvoka, imajo večjo moč, se hitreje penijo in proizvajajo mikromehurčke boljše kakovosti.
Ta zmogljiv mali aparat za espresso, ki je hiter in enostaven za uporabo, bo navdušil tako začetnike kot izkušene bariste z doslednimi doziranjem espressa in svilnato mlečno peno.
Od vseh modelov, ki smo jih preizkusili, se je Breville Bambino Plus izkazal za enega najlažjih za uporabo.Zaradi njegovega enakomernega curka in zmožnosti učinkovitega penjenja fine mlečne pene je najzmogljivejši, zanesljiv in zabaven stroj, ki smo ga preizkusili za manj kot 1000 USD.Priložen je parni lonec, ki je dovolj velik za kavo z mlekom, priročen nastavek za nabijanje in dve košarici z dvojno steno za pisala.Nastavitev je enostavna in kljub majhnosti Bambino Plus ima 1,9-litrski rezervoar za vodo (nekoliko manjši od 2-litrskega rezervoarja pri večjih strojih Breville), ki lahko izstreli približno ducat strelov, preden ga morate ponovno napolniti.
Lepota Bambino Plus je v kombinaciji preprostosti in nepričakovane moči, ki jo poudarja precej elegantna estetika.Zahvaljujoč PID krmiljenju (ki pomaga uravnavati temperaturo vode) in hitro delujočemu grelniku Breville ThermoJet lahko Bambino vzdržuje konstantno temperaturo za več curkov in ne zahteva skoraj nobenega čakalnega časa med pihanjem in preklopom na parno cev.V manj kot minuti smo lahko pripravili celotno pijačo od mletja do cvrčanja, hitreje kot pri večini drugih modelov, ki smo jih preizkusili.
Črpalka Bambino Plus je dovolj zmogljiva za sesanje srednje do zelo finega prahu (ne zelo finega prahu, vsekakor pa bolj finega, kot ga je mogoče ločiti posamezno).V nasprotju s tem bodo modeli, ki ne režejo, nihali v pritisku z vsakim udarcem, zaradi česar je težko določiti idealno nastavitev mlinčka.
Bambino Plus ima samodejne prednastavitve za enojni in dvojni posnetek, vendar jih boste morali programirati tako, da ustrezajo vašim zahtevam.Ugotavljanje idealne velikosti mletja za uporabo na tem stroju je bilo relativno enostavno in je trajalo le nekaj minut poigravanja.Po nekaj skodelicah polnega okusa pri mojem najljubšem mletju sem lahko ponastavil dvojni program kuhanja tako, da je v 30 sekundah skuhal malo manj kot 2 unči – idealne nastavitve za dober espresso.Tudi med naslednjimi testi mi je uspelo večkrat doseči enako glasnost.To je dober pokazatelj, da Bambino Plus ohranja enak pritisk vsakič, ko kuhate kavo, kar pomeni, da lahko dobite zelo dosledne rezultate, ko zmanjšate odmerek in drobnost kavne usedline.Vsi trije mešani espressi, ki smo jih uporabili, so se dobro izkazali na tem aparatu in na trenutke je zvarek ponudil nekaj nianse poleg rahlo zemeljskega okusa temne čokolade.V najboljšem primeru je Bambino podoben Breville Barista Touch, saj proizvaja karamele, pražene mandlje in celo posušeno sadje.
Za mlečne napitke parna cev Bambino Plus ustvari okusno, enakomerno peno z neverjetno hitrostjo, kar zagotavlja, da se mleko ne pregreje.(Pregreto mleko bo izgubilo sladkost in preprečilo penjenje.) Črpalka uravnava prezračevanje tako, da zagotavlja enakomerno hitrost, tako da začetnikom ni treba skrbeti za ročni nadzor moči.Cev za paro je jasen korak naprej od starejših osnovnih modelov, kot sta Breville Infuser in Gaggia Classic Pro.(Med modeli, ki smo jih preizkusili, je imela samo dihalka Breville Barista Touch bistveno večjo moč, čeprav ima dihalka na Ascaso Dream PID večjo moč, ko je prvič vklopljena, vendar se nato zoži, da omogoči več gibanja za nagibanje vrča za mleko.) razlika med cevjo za paro Bambino Plus in cevjo za paro Gaggia Classic Pro je še posebej kul;Bambino Plus je skoraj enak nadzoru in natančnosti, ki so ju profesionalni baristi obvladali na komercialnih modelih.
Tisti z nekaj izkušnjami bi morali znati kuhati mleko ročno na skoraj enak način kot usposobljeni barista na profesionalnem stroju.Obstaja pa tudi zelo dobra možnost samodejne pare, ki vam omogoča nastavitev temperature mleka in pene na eno od treh stopenj.Čeprav imam raje ročno kuhanje s paro za večji nadzor, so samodejne nastavitve presenetljivo natančne in uporabne za hitro pripravo velikih količin napitkov ali če ste začetnik, ki želi izboljšati svoje veščine latte arta.
Priročnik Bambino Plus je lahko razumljiv, dobro ilustriran, poln koristnih nasvetov in ima posebno stran za odpravljanje težav.To je odličen osnovni vir za absolutne začetnike in vse, ki se bojijo, da bi obsedli s povprečnim espressom.
Bambino ima tudi nekaj premišljenih oblikovnih funkcij, kot sta odstranljiva posoda za vodo in indikator, ki se prikaže, ko je pladenj za kapljanje poln, da ne poplavite pulta.Posebej velja omeniti samočistilno funkcijo cevi za paro, ki odstrani ostanke mleka iz cevi za paro, ko jo vrnete v pokončni položaj pripravljenosti.Bambino ima tudi dve leti garancije.
Na splošno Bambino Plus navduši s svojo velikostjo in ceno.Med testiranjem sem nekaj rezultatov delil z ženo, ki je prav tako nekdanja baristka, in bila je navdušena nad dobro uravnoteženim espressom in odlično teksturo mleka.Uspelo mi je pripraviti cortados z okusom prave mlečne čokolade, precej subtilnega okusa, ki ga ujameta sintetična sladka mikrosmetana in bogata, a ne premočna espresso pena.
Pri naših začetnih poskusih je predprogramirana nastavitev dveh strelov Bambino Plus prehitro prekinila žrebanje.Vendar pa je enostavno ponastaviti količino kuhanja s časovnikom na mojem telefonu in toplo priporočam, da to storite vnaprej – to bo pomagalo pospešiti pripravo espressa.Med naslednjim testiranjem sem moral rahlo prilagoditi nastavitev mletja, da sem dobil želene rezultate kave, ki smo jo vzorčili.
Z Bambino Plus sem posnel tudi manj težkih posnetkov kot z drugimi možnostmi.Čeprav je razlika razmeroma majhna, bi bilo lepo, če bi ta model vključeval tradicionalno cedilo brez pritiska, ki je priloženo Barista Touchu, saj vam omogoča, da bolje razvijete svoj okus, tehniko in občutljivost v procesu izbiranja.košare s stenami omogočajo enakomerno ekstrakcijo kavne usedline, vendar na splošno proizvajajo temnejši (ali vsaj »varnejši« okus) espresso.Kompleksna krema, ki jo vidite v peni vašega espressa v trendovski kavarni, pogosto nakazuje dejansko svetlost in globino vaše pijače, ta krema pa je še bolj subtilna, če uporabljate dvojno košarico.To ne pomeni, da bodo vaše pijače izgubile značaj ali postale nepitne;lažje bodo in če imate radi lattes z okusom kakava z rahlo oreščkovim okusom, je ta morda pravi za vas.Če želite izpopolniti svoje spretnosti, lahko združljivo tradicionalno košaro včasih kupite ločeno na spletnem mestu Breville;žal ga pogosto ni na zalogi.Morda vam bo bolj udobno uporabiti eno od naših drugih možnosti, kot sta Gaggia Classic Pro ali Ascaso Dream PID, ki imata košaro z eno steno in proizvajata močnejše udarce (slednja je stabilnejša od prve).
Nazadnje, kompaktna velikost Bambino Plus vodi do nekaterih pomanjkljivosti.Stroj je tako lahek, da ga boste morda morali držati z eno roko in zakleniti ročaj (ali ga odkleniti) z drugo.Bambino Plus tudi nima grelnika vode, ki ga najdemo v drugih modelih Breville.To je uporabna funkcija, če radi pripravljate americano, vendar menimo, da ni potrebna, saj lahko vodo vedno segrejete ločeno v grelniku vode.Glede na izjemno kompaktno velikost Bambino Plus menimo, da je vredno žrtvovati grelnik vode.
Ta cenovno ugoden stroj lahko ustvari neverjetno zapletene posnetke, vendar le s težavo speni mleko in je videti nekoliko zastarelo.Najbolj primeren za tiste, ki pijejo večinoma čisti espresso.
Gaggia Classic Pro običajno stane nekoliko manj kot Breville Bambino Plus in vam bo omogočil (z nekaj spretnosti in vaje) fotografiranje kompleksnejših fotografij.Cev za paro je težko uporabljati in nastala mlečna pena se verjetno ne bo ujemala s tisto, ki jo dobite pri aparatu Breville.Na splošno pa je bil posnetek, ki smo ga posneli z Gaggio, dosleden in intenziven.Nekateri celo zajamejo dinamičen profil okusa vsake pečenke.Kavopivci začetniki, ki imajo raje čisti espresso, bodo s Classic Pro zagotovo razvili svoj okus.Manjkajo pa mu nekatere funkcije, zaradi katerih je Bambino Plus tako enostaven za uporabo, kot sta nadzor temperature PID in samodejno penjenje mleka.
Edini stroj v svojem cenovnem razredu, ki smo ga preizkusili, je Gaggia Classic Pro pogosto izdeloval posnetke s temnimi leopardjimi madeži v kremni barvi, kar je znak globine in kompleksnosti.Poskusili smo shotove in poleg temne čokolade so imeli svetle note citrusov, mandljev, kislega jagodičevja, bordo in sladkega korena.Za razliko od Bambino Plus je Classic Pro opremljen s tradicionalno enostensko filtrirno košaro – bonus za tiste, ki želijo izboljšati svojo igro.Če pa posnamete več posnetkov zaporedoma brez krmilnika PID, je težje ohraniti doslednost posnetkov.In če poskušate bolj muhasto pečenko, bodite pripravljeni, da boste med tipkanjem zažgali nekaj fižola.
Gaggia je Classic Pro precej spremenila, odkar smo ga nazadnje preizkusili leta 2019, vključno z nekoliko nadgrajeno cevjo za paro.Toda kot prej je največja težava tega stroja ta, da še vedno pogosto proizvaja impresivno teksturo mleka.Ko je aktivirana, začetna moč cevi za paro dokaj hitro pade, zaradi česar je težko speniti mleko za kapučino nad 4-5 oz.Če poskušate zmešati večjo količino latte latte, tvegate, da boste mleko opekli, zaradi česar bo ne le postalo blagega ali zažganega okusa, temveč tudi preprečilo penjenje.Prava pena poudari tudi značilno sladkobo mleka, toda v Classic Pro običajno dobim peno brez svilnatosti in nekoliko razredčenega okusa.
Čas objave: 11. januarja 2023